«Нижегородский печатный пряник» — это молодой пряник с историей. Изготовленный по реконструированному старинному хитрому семейному рецепту, где меры веса зелёный камушек да кованый гвоздь. Четыре года шла интересная и познавательная работа над рождением ПЕРВОГО Нижегородского печатного пряника. Уже в процессе мы поняли, что у нас не будет массового производства, т.к. процесс полностью ремесленный. На сегодня мы выпекаем до 100 пряников в смену.
Осенью 2018 года была распродана первая партия в 15 штук, на народном празднике «Дожинки» в архитектурно-этнографическом музее-заповеднике «Щелоковский хутор». Теперь мы считаем 25 сентября днём рождения Первого Нижегородского печатного пряника.
